用途: | 食用油酸价速测盒适用食用油中酸价的快速检测 |
食用油主要分为动物性油脂(猪、牛、羊、奶油等)和非动物性油脂(各种植物油),是人体每天必需摄入的营养物质。由于食用油在贮存期间受微生物的繁殖和温度、空气、光线等环境条件的影响,脂肪会发生氧化分解,使油脂酸败,从而使食用油的感官和理化性质发生变化,酸败严重的食用油不但丧失食用营养价值,而且对人体有害。
食用油酸价是衡量油脂酸败程度的重要指标。本产品在国标方法GB/T 5009.37《使用植物油卫生标准的分析方法》的基础上开发而成的,适合现场对食用油酸价进行快速检测。